미국 멜론 먹고 2명 사망, 살모넬라 식중독

25일(현지시각) 미국 내에 유통된 캔털루프 멜론 중 일부에서 식품 매개 박테리아인 살모넬라균이 검출됐다. 현재 미국에서 발병 증세를 보이는 환자는 총 99명으로 집계되며, 사망한 사례는 2명으로 보고 됐다. 

미국 멜론 섭취 후 2명 사망-

 

 

미국 멜론 섭취 후 99명 식중독 증세, 2명 사망

 

질병통제예방센터(CDC)에 따르면 미국 내에 유통된 캔털루프 멜론 중 일부에서 식품 매개 박테리아인 살모넬라균이 검출됐다. 

 

미네소타주에서는 멜론을 먹고 사망한 사레로 2명 보고 되었으며, 미국 32개 주에서 발병증세를 보이는 환자는 총 99명에 달하는 것으로 집계됬다. 

 

유통 브랜드로는 빈야드(Vinyard)’와 ‘알디(Aldi)’, ‘프레시니스 개런티드(Freshness Gaaranteed)’, ‘레이스트랙(RaceTrac)’ 등이 있으며, 현재 문제의 과일을 전국적인 리콜을 시행중에 있다. 이 멜론에는  ‘말리치타(Malichita)’ 또는 ‘루디(Rudy)’라고 쓰인 스티커가 붙어 있다. 또 작은 글씨로 ‘멕시코산(Product of Mexico)’이라고도 적혀 있다.

 

 

살모넬라 식중독이란

1. 살모넬라 식중독이란?

: 살모넬라 식중독균은 일반적으로 음식을 통해 감염되는 세균으로, 특히 날고기, 날계란, 미처 익지 않은 음식 등을 

통해 주로 전파됩니다. 이 세균은 감염자의 소화기관에 머물며 심각한 위장질환을 일으킬 수 있습니다.

최근에는 다양한 식품에서 검출되고 있으며, 다진 양파, 쿠키 반죽, 땅콩버터 등이 있습니다.

 

2. 살모넬라 식중독 증상

 

고열

: 살모넬라 감염 초기에는 고열이 발생할 수 있습니다. 

이는 몸이 감염에 대응하려는 반응으로, 대개 38.5도 이상의 고열이 나타납니다.

 

설사

: 살모넬라 감염은 잦은 설사를 동반합니다. 

이는 세균이 소화기관에 있어서 발생하는 증상으로, 무색이거나 묽은 설사가 나타날 수 있습니다.

 

구토

: 소화기관이 감염되면서 구토 증상이 나타날 수 있습니다. 

구토는 몸이 세균을 제거하려는 방어 메커니즘이며, 심한 경우에는 탈수 증상을 유발할 수 있습니다.

 

복통

: 살모넬라 감염이 진행되면서 복부에 통증이 발생할 수 있습니다. 

이는 세균이 소화기관에 퍼지면서 일어나는 증상으로, 특히 식사 후에 더욱 심해질 수 있습니다.

 

이러한 증상들은 감염 후 12시간에서 72시간 사이에 나타나며, 대개는 일주일 이내에 호전되지만, 경우에 따라 심각한 합병증을 유발할 수도 있습니다. 만약 이런 증상이 나타나면 즉시 의료기관에 방문하여 치료를 받아야 합니다.

 

 

 

살모넬라 식중독 예방 하는 방법

1. 충분한 조리

: 살모넬라 세균은 고온에서 쉽게 죽습니다. 따라서 음식을 충분히 익혀 섭취하는 것이 중요합니다.

특히, 고기나 계란과 같은 식품은 완전히 익히는 것이 좋습니다.

 

2. 개인 위생 관리: 손을 자주 씻고, 요리할 때는 깨끗한 도구를 사용하는 것이 중요합니다.

또한, 요리 후에는 주방 도구를 잘 세척해야 합니다.

 

3. 식품 저장

: 식품은 적절한 온도에서 보관해야 합니다.

특히, 고기나 계란은 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 남은 음식은 2시간 이내에 냉장보관해야 합니다.

 

4. 날 음식 섭취 피하기

: 날고기, 날계란, 미처 익지 않은 음식을 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 이런 음식들은 살모넬라 세균에 노출될 위험이 높습니다.

 

이러한 예방 방법들을 잘 지키면 살모넬라 식중독을 피할 수 있습니다. 

항상 건강에 유의하시고, 안전한 식습관을 유지하시기 바랍니다.